Мед и его роль в нашей жизни

Мед – главный продукт производства пчел;  то, ради чего пасечники трудятся все лето в поисках наилучших медоносов и обустройстве каждого улья. В свою очередь пчелы-труженики собирают с цветов нектар и бережно размещают его в сотах.

Сферы использования меда

  Мед применяется в разных областях нашей жизни: здоровье, питание и красота.

• здоровье – чаще всего используется при простуде. Как природный антибиотик продукт оказывает бактерицидное и заживляющее действия, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, положительно сказывается на кровеносной системе. Натуральный пчелиный мед является дополнительным средством для профилактики многих заболеваний.
• питание – используется как заменитель сахара. Благодаря своему составу мед усваивается организмом постепенно, а значит глюкоза не поступает в кровь резко. Другими словами, уровень сахара в крови остается стабильным. Также у меда более низкая калорийность, а значит он более полезен для организма (по сравнению с сахаром). По некоторым данным, рекомендован людям с сахарным диабетом (но это лучше уточнить у своего лечащего врача);
• красота – мед добавляется во многие средства гигиены. Смягчающие качества меда действуют на кожу успокаивающе, а также придают ей эластичность и упругость. Раны и повреждения на коже быстрее заживают. Волосы приобретают здоровый блеск и становятся более крепкими.

В некоторых случаях мед используется как смазка или как растирка. По всему видно, продукт пчеловодства тесно связан с нашей жизнью.

В каталоге нашего магазина Вы сможете приобрести натуральный пчелиный мёд!

Как отличить настоящий мед от фальсификата

  К сожалению, некоторые недобросовестные продавцы стараются реализовать не настоящий продукт. Однако есть несколько способов как отличить оригинал от подделки:

• цвет – в зависимости о нектара цвет меда может быть желтым, светло-желтым, коричневым или даже белым. Самое главное, что цвет должен быть ровным, без переходов;
• аромат – натуральный мед имеет приятный душистый аромат, со своим оттенком, зависящим от нектара. Если же чувствуются запах брожения или кислинки, с продуктом что-то не так. Даже если мед красивый на вид, но у него сомнительный аромат, вряд ли стоит такой мед покупать;
• вкус – хотя мед очень сладкий, но у него есть свой особенный вкус; это важно запомнить. Вкус может различаться от времени года и нектара, собранного пчелами, но он обязательно имеется. Сначала во рту появляется мягкая сладость, а затем некая терпкость. Таков вкус именно натурального продукта. Если же во рту появляется приторная сладость или вкус жженного сахара (или карамели), это уже больше похоже на фальсификат;
• консистенция – она может разной, жидкой (если мед откачан недавно) или пастообразной (если произошла некоторая кристаллизация продукта). При кристаллизации мед по консистенции становится похожим на сливочное масло. Мелкокристаллический продукт остается мягким, но кристаллики в нем чувствуются. Также бывает мед с крупными кристаллами, его чаще всего используют в пищевом производстве, например, в выпечке или напитках. Самое важное, что не зависимо от кристаллов консистенция меда остается однородной. Если же кристаллы очень твердые, имеют слабый аромат, а на вкус просто сладкие (без характерного медового вкуса), это больше похоже на подделку.

 Итак, благодаря вышеописанным способам, можно отличить настоящий мед от недобросовестной подделки.

И помните, все полезное (в том числе и мед) полезно в меру!